Om oss
Vi passioneras för grön matglädje
Vi på Legumes tror att framtidens mat är växtbaserad. Genom att kombinera traditionella smaker med moderna tekniker skapar vi rätter som är goda för både dig och planeten. Varje tallrik vi serverar är ett resultat av noggrant utvalda råvaror och en stor dos kärlek till hantverket.
Kvalitetsgaranti
Vi använder endast de färskaste ekologiska råvarorna från lokala producenter för att säkerställa högsta kvalitet i varje tugga.
Hållbar njutning
Vår meny följer säsongerna. Det innebär mindre miljöpåverkan och mer smakrika upplevelser för våra gäster, året runt.
Kundutlåtanden
Vad våra gäster säger
Det finns inget som gör oss gladare än nöjda gäster. Här är några ord från de som besökt oss nyligen.
Legumes har blivit mitt självklara lunchställe. Atmosfären är så lugn och skön, perfekt för en paus i vardagen. Jag älskar att menyn följer säsongerna, det finns alltid något nytt och spännande att prova.
Emma Lindgren
Stammis
En grön oas i staden. Jag uppskattar verkligen den personliga servicen och den genuina känslan. Man går härifrån mätt, belåten och med massor av ny energi. Ett måste för alla som älskar växtbaserat!
Sofia Holm
Frilansare
Äntligen ett ställe som tar vegetarisk mat på allvar! Deras Buddha Bowl är inte bara vacker att se på, den smakar helt fantastiskt. Kryddningen är perfekt och man känner att råvarorna är riktigt färska. Rekommenderas varmt!
Lukas Bergström
Matentusiast
Fantastiskt god mat med ett tydligt hållbarhetstänk. Det är sällan man hittar en restaurang som kombinerar ekologiska val med så pass hög kulinarisk nivå. Missa inte deras hummus, den är den bästa i staden!
Johan Eriksson
Miljömedveten gäst
Bloggar
våra senaste inlägg
-
Våra Foodtrucks
Hos Legumes foodtruck är tempot högt – särskilt under säsong när vi rullar mellan olika event, festivaler och cateringuppdrag. Våra fordon är en central del av verksamheten och används dagligen, vilket också innebär att de snabbt blir smutsiga av vägar, väder och intensiv användning. För att hålla foodtrucken i toppskick har vi valt att satsa…
-
Växtbaserad kraft – mat som ger dig energi hela dagen
Glöm tunga luncher som gör dig trött på eftermiddagen. Den växtbaserade maten hos Legumes är designad för att ge dig stabil energi som räcker länge. Hemligheten ligger i kombinationen av komplexa kolhydrater, fibrer och högvärdigt växtprotein. Vi får ofta frågan om man verkligen blir mätt på bara grönt. Svaret är ett rungande ja! Genom att…
-
Varför säsongsbaserat är bäst för både smak och planet
På Legumes ändras vår meny i takt med årstiderna. Det finns en enkel anledning till det: råvaror smakar bäst när de får mogna naturligt och skördas i rätt tid. Genom att välja närproducerade grönsaker minskar vi inte bara transportsträckorna, utan vi stöttar också våra lokala bönder här i Sverige. Just nu fyller vi våra kök…
-
Konsten att laga baljväxter – från grunden till gourmet
Många förknippar bönor och linser med enkla vardagsrätter, men på Legumes ser vi dem som kökets dolda juveler. Att bemästra tillagningen av baljväxter handlar om tålamod och rätt kryddning. Visste du att en nypa bikarbonat i blötläggningsvattnet kan göra dina kikärtor extra mjuka och krämiga? I veckans inlägg delar vi med oss av våra hemligheter…
Vanliga frågor
Har du några frågor till oss?
Erbjuder ni veganska alternativ?
Ja, absolut! Majoriteten av rätterna på vår meny är helt veganska. För de rätter som innehåller mejeriprodukter kan vi nästan alltid erbjuda ett växtbaserat alternativ. Fråga gärna vår personal!
Är era råvaror ekologiska?
Vi strävar efter att använda så mycket ekologiskt och närproducerat som möjligt. Vi samarbetar med lokala bönder för att få tillgång till säsongens bästa och mest hållbara grönsaker.
Har ni glutenfria rätter?
Självklart. Vi har ett brett utbud av naturligt glutenfria alternativ, såsom våra populära linsgrytor och salladsbowls. Meddela oss vid beställning om du har en allergi.
Behöver man boka bord för lunch?
Under lunchtid (11:00–14:00) kan det bli ganska fullt, så vi rekommenderar att boka bord om ni är ett större sällskap. För mindre grupper brukar det gå bra att bara titta förbi.
Erbjuder ni catering för event?
Ja, Legumes älskar fester! Vi erbjuder catering för allt från företagsluncher till privata tillställningar. Kontakta oss via formuläret nedan för en skräddarsydd meny.
Är hundar välkomna hos er?
Självklart! Vi är ett hundvänligt café och dina fyrbenta vänner är mer än välkomna att vila vid ditt bord medan du njuter av din mat.